晒茄子干的正确方法，2天就能晒干，简单又快捷
日期：2025-01-24 02:37:01
晒茄子干的正确方法，详细制作步骤：
1，把茄子的“顶帽”切掉，然后用清水洗干净茄子。沥干水分备用。
2，把茄子切成小长条，尽可能切得薄一点，这样容易晒干。切法可以根据自己的喜好来切，喜欢切椭圆形、长方形等什么形状都可以。
3，把茄子切好后，就不用放进清水浸泡了，用来晒干的茄子，不用担心茄子会被氧化变黑，不影响口感和食欲，反正晒干的茄子都是黑的。反而把茄子泡水，那还更难晒干水分。
4，茄子切好后，平摊在簸箕或者干净的地板上，像现在如此高的温度，把茄子放在太阳底下，连续暴晒2天就可以干了。
5，晒干的茄子，放进开口罐或者密封袋密封好，这样随要随吃，特别方便。而且一次性多晒点，还能吃一年呢。
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