凉拌面筋怎么做好吃又好看（好吃的凉拌面筋）
日期：2025-02-21 00:47:23
用料：
1.面筋粉(谷朊粉）220g
2.酵母3克
3.清水250克
好吃的凉拌面筋的做法步骤：
步骤 1
面筋粉我用的这个牌子，将盆里依次放入面筋粉，酵母和清水。用筷子搅拌到没有干粉，肉成团之后挤掉多余的水分。盖上保鲜膜发酵至1.5倍大
步骤 2
在烤盘中抹一层玉米油（方便脱模），把醒好的面筋团放进烤盘中，凉水上火，开锅后蒸30-40分钟即可
步骤 3
蒸好后不要开盖，突然遇凉会塌陷，等彻底凉透可以取出，放上喜欢食材（辣椒油，醋，蒜泥，耗油，白糖，香油，黄瓜丝，胡萝卜丝等）凉拌或者炒一下，味道超级棒～
步骤 4
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